Enseignant-chercheur honoraire à la faculté de pharmacie de l’Université de Strasbourg, il est titulaire de trois doctorats en pharmacie, en sciences et en ethnopharmacologie et toxicologie de l’environnement. Il s’est plus particulièrement intéressé aux médecines traditionnelles d’Amérique latine (Colombie) et des Caraïbes (Haïti et République Dominicaine), où il a séjourné une quinzaine d’années, et à celles d’Afrique de l’Ouest.
Vice-président de la Société française d’ethnopharmacologie (SFE), il est coéditeur de la revue Ethnopharmacologie et auteur (Traditions thérapeutiques et médecine de demain, 2011 ; Un tour du monde des plantes qui soignent, 2018). Il est également expert au sein du comité « Plantes médicinales et huiles essentielles » de l’Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM) et membre du groupe de travail « Plantes » de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES).