Académie d’Alsace des Sciences, Lettres et Arts
    Académie d’Alsace   des Sciences, Lettres et Arts  

Hervé This

Science, technologie, technique... et instruction

 

Le titre du présent texte correspond à une partie d’un livre, le Cours de gastronomie moléculaire N°1 (Editions Quae/Belin), qui est un réalité un « traité d’innovation » hybridé avec une introduction à l’épistémologie : après des considérations sur  les rapports entre la science et la technique, des centaines d’ « inventions » culinaires sont organisées, de façon formelle, et une méthode d’invention est proposée.


Ici, le propos est bien plus limité, et plus pratique : je veux répondre à des amis selon qui les scientifiques seraient de purs esprits, un peu inutiles. Et je veux leur répondre que non, les sciences de la nature ne sont pas de coûteuses « danseuses », mais bien un socle sur lequel s’érige la technique.

 

Lire la suite

 

Daniel Guinier

Cyberattaques et cyberguerres

 

Depuis 2014, l'Ukraine connaît des affrontements armés dans l'est du pays. Ils opposent Kiev à des séparatistes dont le Kremlin est considéré comme le soutien militaire et financier. Tandis que des forces militaires russes sont massées en grand nombre à la frontière de l'Ukraine, des consultations ont eu lieu dans l’espoir de trouver une solution diplomatique. Une désescalade significative et vérifiable était attendue comme un signal positif, après que Vladimir Poutine ait assuré de ne pas vouloir la guerre, en annonçant le 15 février 2022 le retrait d'une partie des troupes russes stationnées à la frontière, ce que les Occidentaux n'ont pas observé dans les faits. A contrario, il a été vu la mobilisation générale décrétée par les dirigeants des territoires pro-russes, observé des accusations et des provocations mutuelles, avec des bombardements et des échanges de tirs, alimentant ainsi les craintes d'une invasion russe en Ukraine, et pas seulement dans ces territoires. Ce pressentiment était fondé.

lire la suite

 

 

Robert Anton et Christian Busser

La Pharmacie du Bon Dieu : à la découverte des plantes d'Alsace et des Vosges

 

Que diriez-vous d’une promenade bucolique au cœur de notre patrimoine naturel alsacien-vosgien, à la découverte de plantes qui peuvent nous enchanter par leur beauté, qui peuvent nous soigner (ou éventuellement nous faire mourir) et pour lesquelles les traditions thérapeutiques du passé se mêlent à la science actuelle ?
Suivons deux guides éclairés : Robert Anton, professeur émérite de l’Université de Strasbourg, membre de l’Académie d’Alsace, des Académies nationales de Médecine et de Pharmacie, et Christian Busser, docteur en pharmacie, docteur en ethnologie.
Puisque Voltaire a écrit « comme le secret d’ennuyer est celui de tout dire », nous ne dirons pas tout ! Alors en route…

Lire la suite

Daniel Guinier et le Metavers

 

Le concept de métavers apparaissait déjà dans la littérature il y a près de 60 ans. En quelques décennies il a emprunté des technologies dont il bénéficie maintenant de la convergence. Depuis l'annonce récente de la mutation de Facebook en Meta, en guise de prodome par son PDG Marc Zuckerberg, les GAFAM deviennent de fait les GAMAM, et après sa présentation vidéo en réalité virtuelle augmentée impressionnante pour les néophytes mais pas nouvelle, le terme "métavers" est sur toutes les lèvres.

Lire la suite

Christian Busser et Robert Anton : Médecine populaire et traditionnelle en Alsace

L’isolement relatif des villes et villages jusque dans les années de la première guerre mondiale, ainsi que l’absence de moyens de locomotion rapides a favorisé l’utilisation traditionnelle des plantes médicinales et de nombreuses préparations complexes issues des 3 règnes.

Lire la suite ici

 

Theo Graber  : France, Allemagne, Alsace : À la croisée des chemins de mémoire

La Direction des patrimoines, de la mémoire et des archives du Ministère des Armées vient de faire paraître un numéro hors-série, « La mémoire en France et en Allemagne », de sa revue « Les Chemins de Mémoire ». Pourquoi et comment commémore-t-on des deux côtés du Rhin ? Quelles évolutions souhaitables ? Et en Alsace-Moselle ? Parmi les auteurs, notre consœur Frédérique Neaud-Dufour, ancienne directrice du Struthof.
La suite à lire ici

Hervé This : Existe-t-il une cuisine alsacienne ?

Existe-t-il une cuisine alsacienne ? La réponse à la question est évidemment oui : une cuisine est alsacienne quand elle est faite en Alsace, où ailleurs qu’en Alsace par des Alsaciens, ou encore quand d'autre que les Alsaciens reproduisent, en Alsace ou non, des  recettes des deux catégories précédentes… Mais chimiste, c’est donc la chimie de cette « cuisine alsacienne » qui m'intéresse.

 

Le texte >>>

 

Théo Graber: Chateaubriand à La Vallée-aux-Loups

Au cours de plus de quarante années professionnelles à Paris et en Ile-de-France, il m'a été donné, de nombreuses fois, d'être convié aux Heures Romantiques et aux Prix d'Histoire de La Vallée-aux-Loups ; et chacune de ces belles invitations m'a procuré de grands contentements.

 

Le texte >>>

 

Daniel Guinier : Quand la blockchain consomme plus d'énergie que certains pays...

Les livres-registres sont indispensables pour la consignation et la validation des transactions et des actes. Avec la dématérialisation, ils nécessitaient des calculs et des vérifications centralisés, ainsi que le recours à un tiers de confiance, puis ont évolué au gré de systèmes à présent distribués. La désintermédiation repose alors sur la confiance partagée

 

Le texte >>>

 

Daniel Guinier : Technologie 5G ; aspects connexes essentiels

Le progrès ne se mesure pas à l'addition de technologies, mais au sens apporté par chacune. Une société équitable ne découle pas uniquement d'un juste avantage, mais résulte d'un bien commun utile et d'un risque partagés. Notre confrère Daniel Guinier, ancien expert près la Cour pénale internationale de La Haye, chargé d'enseignement universitaire et conférencier, plaide notamment pour de nouvelles priorités à la recherche en France et en Europe.

 

Le texte >>>

 

Daniel Guinier  : Le temps qui passe...

Bien des questions se sont posées au travers des siècles à propos du temps, de sa nature, de son écoulement, mais également de l'illusion ou de la réalité qui s'en dégage. Daniel Guinier, ancien expert près la Cour pénale internationale de La Haye, membre de l’Académie d’Alsace, examine l'évolution du concept et les réponses apportées, notamment à propos de la perception humaine du temps qui passe. Alors que l’actualité crée un double constat paradoxal, entre le temps suspendu, confiné, d’un côté, et le temps qui s’accélère, s’affole, de l’autre, voilà une stimulante mise en perspective.

 

Le texte >>>

Jean Richert  : Un témoignage de l’incroyable imagination créatrice de l’être dans des temps difficiles: Le Manuscrit
philosophique de Werner Heisenberg

Une précieuse lecture pour nos temps troublés : « Le manuscrit de 1942 » (Ed. Allia, 2003) du physicien Werner Heisenberg (1901-1976), un des pères de la physique quantique. Il invite à une exigeante réflexion sur la responsabilité individuelle, à la lumière de ses doutes au cœur de la guerre, alors qu’il sentait l’Allemagne sur le point de tomber et que les autorités lui demandaient de mettre au point la bombe atomique.

 

La suite>>

 

Théo Graber  : Au nom de tous nos liens

Dans l'accélération continue de la mutation du monde, nous avons besoin des livres comme du silence et de la hauteur des cathédrales, affirme Théo Graber, membre du comité directeur de l’Académie d’Alsace. De leur prééminence, nous dit-il dans ce texte très personnel, dépend notre avenir commun.

 

La suite ici

Marie-Laure Freyburger : LE ou LA covid ?

Professeur émérite de grec ancien à l’Université de Haute Alsace, membre du comité directeur de l’Académie d’Alsace, Marie-Laure Freyburger nous éclaire sur un point qui fait débat : faut-il dire « le » ou « la » covid19 ? Elle réagit à un texte publié sur le site de l’Académie Française. Un billet d’humeur linguistique et académique.

 

La suite ici

 

Bernard Reumaux : « Des livres pour vivre libres ! »

Président de l’Académie d’Alsace, directeur éditorial de la collection « La grâce d’une cathédrale » (qui vient de faire paraître les volumes sur Angers et Autun), il réagit aux mesures de fermeture des librairies, commerce jugé « non essentiel » par le gouvernement dans le cadre du deuxième confinement du pays. Et propose de faire de Strasbourg la « capitale européenne du livre ». Ce texte a été adressé le 2 novembre 2020 à la presse alsacienne.

La suite ici

 

Hervé This vo Kientza : Profitons de ces temps troublés pour rénover les études

Avec le confinement, l'ensemble du système de formation a cherché des solutions pour assurer la continuité des cursus. Parfois, c'était seulement une "rustine", mais, parfois aussi, des innovations plus profondes ont été proposées . On peut espérer que le meilleur des usages nouveaux sera conservé, car le besoin de rénover les études   était criant, depuis des décennies.

La suite ici

 

 

Daniel Guinier : Covid-19 et humanisme

 

Problématique et réponse des lumières face à une crise majeure.

 

"Face à une pandémie annoncée et à la crise suivante…", nous avions alerté en 2009 sur la résurgence des crises sanitaires, laissant présager celle que nous connaissons, mais sans en prévoir ni le moment, ni la forme, ni les conséquences. Nous avions indiqué à ce propos : "L'incertitude et la difficulté de prévision sont d'autant plus grandes que l'humanité est dans une phase critique où s'accumulent des crises de nature et de niveau différents, alors que les grands systèmes sont peu diversifiés et interconnectés au niveau mondial, introduisant ainsi la possibilité de crise systémique".

Le texte complet ici

 

 

 

Michel Zink : Plaidoyer pour les Académies en réaction au New York Times

Le plaidoyer de Michel Zink dans Le Point
Zinck le Point - copie.pdf
Document Adobe Acrobat [2.3 MB]

 

 

René Woltz : Sur les modèles universitaires en Europe et leur héritage en Alsace

 

Le modèle de l'Université médiévale avec l'enseignement scolastique était, pour l'essentiel, influent en Europe jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, quand la Révolution française a bouleversé  l'Europe. Assujetti à l'Eglise catholique jusqu'au XVe siècle, le modèle scolastique s'ouvrait progressivement au mouvement émancipateur de l'humanisme et au mouvement "sécularisant" des Lumières tout en subissant les secousses des conflits religieux de la Réforme.
Telecharger le texte entier ci-dessous

 

Télécharger l'intégralité du texte
Universite europeenne.pdf
Document Adobe Acrobat [155.3 KB]

Jacques Streith : L'affaire Dreyfus

 

 

La victoire de la vérité sur la Raison d’État et le mensonge. Le monument érigé à Mulhouse à l’occasion du cent-dixième anniversaire de la réhabilitation du capitaine Dreyfus par la Cour de cassation.

 

Marie-Laure Freyburger : Développement de l'humanisme dans le Rhin supérieur

 

 

Le Rhin Supérieur a toujours été un lieu de passage et de brassages des idées. Aux XVe et XVIe siècles, c'est le mouvement humaniste qui, né en Italie dès le XIVe siècle, s'est développé après la prise de Constantinople par les Turcs, et s'est rapidement répandu vers l'Europe du Nord. Bénéficiant de l'invention de l'imprimerie, les érudits prônent un retour aux sources antiques, paiënnes et chrétiennes, et diffusent leurs idées nouvelles en s'affranchissant des carcans de la scolastique médiévale.

Le texte complet ici.

 

Lionel  Compte : Platon, le Dalaï-lama et les neurosciences

 

Il y a quelques semaines s’est tenu à l’Université de Strasbourg un colloque avec la participation du dalaï-lama sur le thème « Méditation, conscience et neurosciences ». Platon n’aurait assurément pas manqué d’organiser une telle rencontre au sein de son Académie. En effet, par son allégorie de la caverne, Platon aborde la difficulté et le travail nécessaire – la dialectique - pour passer d’un monde constitué des reflets de la réalité au monde de la réalité elle-même.

Cette démarche ressemble fort à celle de la méditation qui vise, en tout cas dans son acception bouddhiste, au passage de l’être « endormi » et dans l’ignorance à l’être « éveillé », libéré de tous les conditionnements. Mais que viennent faire les neurosciences dans cet environnement philosophique ?

Le texte complet ici.

L'Edito

Les lundis de l'Académie

 

Mieux se connaître, développer un sentiment d’appartenance, échanger sur des thèmes, autour d’invités, travailler à des sujets de fond (nos Agoras) : voilà la fonction des « Lundis de l’Académie d’Alsace », rencontres régulières entre membres qui démarrent en février.
Chaque mois, le lundi en fin d’après-midi, dans les trois secteurs de la région (Strasbourg et Nord Alsace ; Centre Alsace ; Mulhouse et Sud Alsace) nous réunirons les membres intéressés autour d’un thème, présenté par un membre, puis débattu. Le premier lundi du mois à Strasbourg, le deuxième lundi à Colmar-Sélestat, le troisième à Mulhouse.
Il s’agit d’une innovation dans le fonctionnement de notre compagnie qui fêtera son 70e anniversaire cette année.
C’est notre façon à nous de rompre l’isolement et la tentation du repli que la crise sanitaire et sa gestion ont favorisés. De rappeler qu’une société est nourrie de liens humains, d’interactions désintéressées. Et de contribuer ainsi au maintien, voire à la renaissance, d’un esprit public civilisationnel.


Bernard Reumaux
Président de l’Académie d’Alsace

 

Invitation à l’Agora du 19 novembre 2019

 

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Académie des Sciences, Lettres et Arts d'Alsace