Académie d’Alsace des Sciences, Lettres et Arts
    Académie d’Alsace   des Sciences, Lettres et Arts  

Jean-Michel Jeudy

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Section

 

Belles Lettres

 

Situation professionnelle actuelle (coordonnées, responsabilités)

Président honoraire de la Société des Écrivains d’Alsace, de Lorraine et du territoire de Belfort (SEAL).

Président honoraire de l’Association des Anciens Élèves de l’École Hôtelière de Strasbourg (AAEEHS).

 

Adresse courriel : lesjeudy67@gmail.com

 

Parcours professionnel

CCA (California Culinary Academy): Directeur Éducation et Food & Beverage
Chez Michel : Directeur
Le Trianon, la Bourgogne : Maitre d’hôtel
Président de l’Union des Français de l’Étranger SFO
Saint-Pierre et Hôtel Restaurant de France SFO Co-propriétaire
Fairmont Hotel :  Maitre d’hôtel, puis directeur des services
Gourmet Magazine NYC :  cuisinier-majordome du Président Mac Ausland
Palais de l’Élysée : Maître d’hôtel au Service Privé du Président de la République Georges Pompidou

 

Diplômes

DESS sciences de l’Éducation (Emploi & formation) Université Nancy 2
Diplômé Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
BTH Lycée Hôtelier de Strasbourg

 

Décorations

Chevalier du Mérite Agricole 1988

 

Distinctions

Master Knight of Vine 1991
Maître Conseil en Gastronomie 1987 (Sopexa)
Médaille d’honneur des services bénévoles – Étoile civique 1986

 

Prix

1er au Concours National du Meilleur Sommelier en vins et spiritueux français de Californie à San Francisco (Sopexa)

 

Publications

Tutoyer le ciel AJ 2018
Comme si tout recommençait… AJ 2016
Solitudes-Récits mystérieux AJ 2015
Les Inratables AJ 2013
Confettis gourmands JMF 2012
Viens je t’emmène La Maison de Papier 2011
Le Vosgien du Golden Gate Le Verger 2010
Le Vosgien du Léman Le Verger 2009
Le Vosgien du Balthazar Le Verger 2008
Les brimbelles de Californie La Nuée Bleue 2006


Autres publications et collaborations :
Anthologie poétique Europoésie UNICEF Thierry Sajat Éditeur 2015-2016-2017
Anthologie poétique Terpsichore Presses littéraires 2016
90 ans déjà ! Pierre Krantz AJ 2014
Passages Université Nancy 2 1994
Voyages Université Nancy 2 1995
France Amérique (Filiale US du Figaro) Chroniques culinaires (1987-1994)

 

Rôles académiques à l'Académie d'Alsace

Membre titulaire de la Section Belles Lettres

 

L'Edito


AG comme agir

Y avait-il cadre plus approprié que la Bibliothèque humaniste de Sélestat pour accueillir notre assemblée générale 2019 ?

Si l’humanisme est une manière de voir le monde et la connaissance, il est aussi une pratique, un engagement dans la cité. C’est dire combien la mémoire de Beatus Rhenanus et de ses pairs – si bien rendue palpable par la magnifique rénovation des lieux – est un aiguillon pour les académiciens du 21e siècle, les incitant à regarder le monde avec lucidité et bienveillance, et à y trouver une place féconde.
Le bilan 2018-2019 de l’Académie d’Alsace montre (voir ci-joint le compte-rendu de notre AG du 6 juillet 2019) un net renforcement des relations et partenariats avec notre environnement institutionnel, confirmant notre place originale dans le paysage régional. Et l’année 2019-2020 verra la naissance des « Agoras de l’Académie d’Alsace » dans les grandes villes de la région, lieux de débats ouverts, en prise avec les enjeux généraux du corps social. Nous y reviendrons prochainement.
Communication interne et externe renforcée, entrée de nouveaux membres, échanges avec les académies sœurs dans le cadre de la Conférence nationale des académies que, sous l’égide de l’Institut de France, notre équipe alsacienne préside jusque fin 2020 : voilà la feuille de route de l’Académie d’Alsace pour l’année à venir.
D’ici là, bel été à tous !
Bernard Reumaux

 

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